Tierrina Vaqueira
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  • Nun hay atayu sin trabayu

  • En toles cases cuecen fabes y na mia a calderaes

  • Lo bien fecho, bien paez

Saquete de Verdinas de Asturias 1Kg

12.90 

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8-10 raciones de Verdinas de Asturias

Deslumbre a sus comensales con la particular presencia y original sabor que genera esta alubia.

Categoría: .

Descripción

La Verdina de Asturias es una alubia con un singular color verde esmeralda y una suavidad al tacto que solo se consiguen recogiendo a mano cada planta antes de que llegue a su madurez, tendiéndola al resguardo de la luz solar y secándola con las brisas costeras del verano cantábrico.

Toda una labor artesanal que por color, sabor  y combinaciones en el plato da como fruto la única alubia con aspiraciones de verdura.

Su recogida temprana le hace preservar la clorofila de la oxidación y le da una calidad optima de cocción, diferenciándose de todas las demás alubias por su sabor, con un maridaje especial con langostinos, almejas, marisco o también con verduras.

SAQUETE 1Kg

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