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Felicitamos a Casa de Comidas Chema por su segundo título como Mejor Fabada del Mundo.

Desde la web de la Faba queremos felicitar a Casa de comidas Chema y a los organizadores del concurso la Mejor fabada del mundo. Este concurso contribuye a poner la fabada asturiana en el lugar que se merece en la gastronomía asturiana…. ¡El primero!.

Recordar hoy, que esto es posible gracias al compromiso con el trabajo bien hecho día a día, año tras año, de muchas generaciones de aldeanos, que han cultivado y seleccionado la semilla de faba asturiana y embutido y ahumado en sus casas el compango que hoy heredamos todos nosotros en magistral mezcla.

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La fabada asturiana, aun en permanente cambio como todo lo que está vivo, sigue siendo el referente gastronómico de todo un pueblo, referente que nos une, identifica y enorgullece.

Por muchos años.