Los santuarios de la fabada en Asturias

Pocas cosas apetecen más en la temporada otoño-invierno que meterte entre pecho y espalda un buen guiso casero. Recorremos media Asturias en busca de algunos de los templos a los que peregrinar si hay antojo de fabada.

Read more

El restaurante Gaucho Fierro prepara la mejor fabada del mundo

La sidrería Bedriñana volvió a presentar la mejor receta de Villaviciosa.

El restaurante Gaucho Fierro, de Granda, se ha proclamado ganador del concurso de La Mejor Fabada del Mundo. En una edición en la que el jurado destacó el alto nivel de las recetas presentada, el establecimiento, con más de cuarenta años de historia, logró imponerse al restaurante Vistegre y El Cenador de los Canónigos.

«El secreto está en tener un buen producto», aseguró tras recoger el premio una emocionada María Amor González, cocinera del restaurante. Tanto ella, como la dueña del local, Cristina Martínez, agradecieron un reconocimiento que seguían sin creerse: «Es mejor que ganar la lotería».

Fabada Experience

El Hotel Don Paco de Llanes nos trae esta estupenda receta de fabada elaborada con las fabes de D.O. Tierrina Vaqueira y el compango de Casa Milia.

Read more